Vakuumsko pakiranje dimljenega mesa iz var ave

Vakuumska embala¾a vam daje veliko prednost pred tradicionalnimi naèini pakiranja in shranjevanja. Izdelki v zadnjem kalupu ohranijo svojo sve¾ino dlje in la¾je preva¾ajo nadaljnje razdalje.

Pomagajo na osnovi sesanja zraka iz folijske embala¾e, ki je tudi varjena in tesno zaprta.Osnovni deli vsakega osnovnega pakirnega stroja so zraèna èrpalka in tesnilni lok.Obstajata dve vrsti embala¾nih strojev:- stroj za pakiranje komore - kjer se vsi rezultati v embala¾i vstavijo v ozadje posebne komore.Zrak se odsesa iz notranjosti komore. Zato obstaja veliko smiselne oblike. Po zakljuèku postopka se komora samodejno samodejno oblikuje. Ta naprava poveljnika omogoèa zdravo ponovljivost procesa in fleksibilnost pri nizu pomembnih parametrov in hitrosti varjenja.Velikost naprav sega od mladih, kar omogoèa, da je embala¾a samega izdelka naenkrat zelo visoka in zahteva posebna kolesa, ki delujejo pri premikanju opreme.- stroj za zavijanje trakov - Predstavljam se z zunanjim tipom sesanja.Vedno je majhna. Izdelki so name¹èeni na zunanji strani naprave, v postopek pa je prepognjen samo konec vreèe. Ekstrakcija se tako konèa zunaj komore. Za tovrstno opremo ¾elimo posebno vrsto vreèk pospe¹iti celoten proces vakuumskega pakiranja.

Vpra¹anje je gotovo, katero vrsto bi morali izbrati?Trak za pakiranje zagotavlja bolj¹o mobilnost. To je vsekakor cenej¹i od njegovega nasprotnika. Stroj za zavijanje trakov omogoèa obdelavo izdelkov z nenavadnimi oblikami in dimenzijami.Za strojem za pakiranje komor in ni¾je stro¹ke potro¹nega materiala, predvsem vreèk. Ponovljivost postopka pakiranja in povezana z zadnjo, bolj odlièno kolièino pakiranih materialov na dan.Za amaterske aplikacije ali majhne gastronomije je dovolj majhen, brezkomorovan stroj za pakiranje.Za finanène aplikacije v veèjih trgovinah ali proizvodnih hi¹ah je najprimernej¹i pristop stroj za pakiranje komor.To pospe¹i proces pakiranja, medtem ko bo v dalj¹em èasovnem obdobju prihranilo stro¹ke vreèk.Na lokalnem trgu je veliko proizvajalcev embala¾e.Tepro je institucija, ki proizvaja stroje za vakuumsko pakiranje, ki ¾e 50 let obstaja na trgu!