Vakuumsko vakuumsko pakiranje

Za preostanek razloga kupimo več hrane, kot smo v obliki, ki jo lahko zaužijemo. Da bi se izognili izgubi, je pijača iz načinov shranjevanja presežne hrane vakuumsko pakiranje.Način zavarovanja živilskih izdelkov omogoča podaljšanje roka trajanja s treh na petkrat, saj takšna pakirana hrana nima dostopa do zraka, ki je poleg bakterij in encimov ključni razlog za dajanje hrane. Vakuum lahko uporabite za vse prehrambene izdelke.

Vakuumski pakirni stroji so naprave za takšno pakiranje. Zaradi postopka pakiranja se lahko razgradijo v ventrikularne in komorne.Komorni stroji so namenjeni pakiranju velikih serij hrane. Zasedajo jih proizvajalci hrane, velika skladišča ali hipermarketi, kjer se izdelek pogosto nalaga na zahtevo kupca. Igra, v resnici, pakirana hrana izgleda estetsko prijetna, natančno izpostavljena in osvetljena, motivira za nakup.Pakiranje hrane v komorni opremi se izvaja v strojevodnem centru. Postopek je odvisen od vnosa proizvoda skupaj z ustrezno embalažo v tesno zaprto komoro, v kateri nastane vakuum. Nato je embalaža varjena, nato pa se komora sama odbije. Da bi pospešili postopek pakiranja, so proizvajalci izdelali stroje z dvema komorama za pakiranje, pri pakiranju majhnih izdelkov pa so uporabljeni vložki v komori, kar bo pospešilo tudi postopek pakiranja.Neparni varilci so namenjeni gospodinjstvom. Stroški takšne naprave so kratki, lahko hitro kupite zelo dober stroj za pakiranje za približno 200 - 400 PLN. Stroški se hitro povrnejo, ker zaradi pakiranja v vakuumu prihranimo nekaj ducat zlotov na mesec, in še več. Postopek pakiranja je izjemno naraven. Prehaja zunaj naprave in v smislu, da je narejen zvar, se namesti le rob filma.